ハレルヤー！
今日テレビ番組 ケンミンショーで高知県のソウルフードをしてました。
その中にはミレービスケット
柑橘系の酢
かつをのたたき
などが紹介されたのですが、1番興味深かったのは「ぬた」です。
にんにくの葉、味噌、酢を混ぜて作った土佐伝統の不思議な緑のソース。 高知では誰もが知る調味料が「ぬた」ということです。
この緑の調味料「ぬた」をぶりの刺身を食べる時につけて食べるのが高知では一般的なんだそうです。
とにかく絶品らしいのです。
ということで、コロナ禍でなかなか行けないし通販で頼みました。
今は何でも通販で手に入るから便利ですね。
本場 高知のかつをのたたきも食べたかったのでそれも頼みました。
今月末に届く予定なのでとっても楽しみです。
また食べたらレポしますね。
大阪主愛教会 CGM（キリスト教福音宣教会）
大阪のふなっしー好きなおばちゃんでしたー。
今日も読んでくださってありがとうございます！