ハレルヤー！
今日は昨日 ゆがいた たけのこを使って 老若男女大好きな 甘酢炒めを作りました。
たけのこ料理っと言うと、たけのこご飯、わかたけ煮、たけのこの天ぷら、木の芽和えが浮かぶのですが、今日は 大好きな甘酢炒めにしてみました。
鶏のもも肉は一口大に切って塩胡椒して片栗粉をまぶしておきます。
たけのこは食べやすい大きさにカット（5センチ長さくらい）
冷蔵庫にスナップエンドウがあったので 色味にきれいだし食感も好きなので入れました。
鶏肉を焼いて、たけのこ、スナップエンドウを入れます。
たけのこ にも焼き色を少しつけたかったので あまり触らずに焼き色をつけながら焼いていくのがポイントです。
最後に 砂糖、酢、しょうゆの合わせ調味料を回しかけて 汁気が飛ぶまで炒めて出来上がりです。
お皿に盛ってから七味をかけました。
主人にも好評で、ご飯にめちゃ合います。
お弁当作る方はお弁当にもいいですよ。
まだ たくさんあるので たけのこ料理楽しみたいと思います。
美味しいご飯を食べれることに感謝です。
大阪主愛教会 CGM（キリスト教福音宣教会）
大阪のふなっしー好きなおばちゃんでした〜。
今日も訪れてくださってありがとうございます！