ハレルヤー！
最近 あさイチ 時々見てるのですが そこですりごまを使ったそぼろ丼の作り方をしてて 美味しそうで簡単だったので晩ごはんに作ってみました。
材料（2人分）
- 鶏ひき肉 30ｇ
- 白すりごま30ｇ
- 砂糖 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 水 30ml
すりごまと鶏ひき肉は同じ量とありますが、私は計るのめんどくさかったので 適当に入れました。
作り方
鍋にすべての材料を入れ、火をつける前に混ぜる。
- ある程度混ざったら火をつけ、弱めの中火で3～4分、混ぜながら火にかける。
- 鍋底の水分が見えなくなったら完成！
火をつける前に混ぜ込むのがポイント！
そうすることで、肉のうまみをごまが吸収して、調味料と一体化する
そうすることで、肉のうまみをごまが吸収して、調味料と一体化する
あっという間にできました。
番組ではご飯に出来上がったごまそぼろ、炒り卵、枝豆を盛り付けて丼に仕上げてました。
今日は枝豆がなかったので、焼きブロッコリーにしました。
上にもみのり トッピング。
ごまそぼろ すごく美味しいしごまのセサミンも摂れていいです。
焼きブロッコリーは小さい房にして生のまま フライパンにオリーブオイルで少し焦げ目がつくまで焼いて少し塩を振りました。
これがめちゃ美味しいです。
あっという間にできるので、仕事で疲れて帰ってきても さっとできますよ。
ごまそぼろはたくさん作って 保存できるし、冷奴にのせたり サンドイッチの具材にしてもいいそうです。
是非 作ってみてください。
大阪主愛教会 CGM（キリスト教福音宣教会）
大阪のふなっしー好きなおばちゃんでした〜。
今日も訪れてくださってありがとうございます！